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森カフェってなに?

森カフェとは、里山整備をする時に伐採する樹木などを利用して、オープンテラスを作ったり、テーブルや椅子を作ったり、自分たちで一から作りあげるカフェテラスです。ネジ・クギと珈琲豆以外は、基本的にその里山で得られる自然の恵みを最大限に活かし、整備される里山を、人々がゆったり、ほっこりとした時間を過ごせるスペースとして蘇らせる取組みです。

クッキーやピザなどの素材はどうするの?

チーズはさすがに、現段階では購入しなくてはなりませんが、そのほかの素材に関しては、近くの農家さんから農地をお借りして育てます。現在、小麦粉を作るために小麦を育てております。育てたい野菜、ハーブ、なんでも育てられます。これらの食材はすべてオーガニック(3年以上農薬を使用していない農地で無農薬・無化学肥料で)育てます。

スケジュールを教えて?

1月~12月の全12回のプログラムです。毎月第2土曜日の9~14時を予定(月により変更の可能性あり)しております。

 

■ 1 ~   3月 森を歩き場所を決め、カフェのイメージを話合う。

■ 4 ~ 11月 カフェ作り、農作業。(ウッドデッキのオープンテラス)

■ 12月      森カフェOPEN!

                           (一般開放をし、お客さんを招きます)

参加費

ひと家族1500円(保険代含む)

✩その他話合いにより小額の徴収を行う場合もあります。

申込み

Gmailに参加人数(大人○、子供○人)を明記頂き、お申込みください。

 

✩ グランドオープン予定

■12月27日(日)

 

広く一般の方々にも来て頂き、コーヒーを飲んだり料理を食べたりしながら、森の中でゆっくりした時間をお過ごし頂けます。

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